I november afholdes den prestigefyldte konkurrence Årets Ret med Gris på tiende år. Konkurrencen er for kokke, som formår at skabe retter, der viser nye, anderledes og velsmagende sider af grisekød.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
I år findes vinderen af Årets Ret med Gris for tiende gang til lanceringen af spiseguiden White Guide. Det skriver Ritzau, som fortæller, hvordan toppen af dansk gastronomi i en årrække har bevist, hvordan grisekødets nuancer kan foldes ud på nye, velsmagende og innovative måder.
