Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den nye konkurrence Årets ret med Fisk og Skaldyr er en pris, der gives til den kok og restaurant, som har formået at nytænke fisk og skaldyr på en måde, som adskiller sig fra det ordinære. Det skriver Stevns Netavis.
Der er nu kun få dage tilbage, inden tilmeldingen til Årets Kok og Årets Tjener 2027 lukker. Overdommer Peter Pepke opfordrer branchens talenter til at stille op og peger på, at mange kan mere, end de selv tror.
Tilmeldingen til Årets Kok og Årets Tjener 2027 er nu åben. Har I en kok eller tjener med talent, ambitioner og lyst til at teste evnerne mod landets bedste?
Danmark hentede både guld og sølv ved Worldchefs-konkurrencerne i Wales, der regnes som det officielle verdensmesterskab for kokke. Resultaterne understreger det høje niveau i dansk gastronomi og den stigende internationale anerkendelse af grøn gastronomi.
