Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I år er det ifølge Bent Christensen, som er redaktør for Den Danske Spiseguide, svært at komme med et bud på listens sammensætning til Worlds’ 50 Best Restaurants, som afholdes tirsdag i Antwerpen i Belgien. Det skyldes coronakrisen, som også var årsag til, at der i 2020 ikke var en prisuddeling. Den tidligere dommer forventer dog topplaceringer til mindst to danske restauranter. Det skriver Ritzau ifølge FødevareWatch.

Bent Christensen mener, at både NOMA og Geranium, som er de to danske restauranter med tre michelinstjerner, vil få placeringer i toppen.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA Play: Ti Trin Ned løfter sløret for magien bag Michelin

Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind