Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Nye tal fra Arla Pro viser, at kantinesalget er tilbage efter coronakrisen, og en befolkningsundersøgelse peger på, at der er nye forretningsmuligheder.

Hver fjerde dansker vil nemlig gerne have mulighed for at tage mad med hjem. Det skriver Arla i en pressemeddelelse, hvor de også tilføjer, at den stigende interesse for at tage mad med hjem formentlig er grundet ekstra hjemmearbejdsdage. I en undersøgelse svarede 60 pct. af de adspurgte, at de forventer at arbejde en til to dage hjemmefra ugentligt i fremtiden.

Se også

René Redzepi stopper som chef for Noma

René Redzepi har meddelt, at han træder tilbage som chef for Noma efter mere end 20 år. Beslutningen kommer efter nye afsløringer om hård adfærd i køkkenet og øget pres på restauranten.

Ny chef i ISS skal fremhæve selskabet som et kantinebrand

Servicekoncernen ISS ansætter Morten Hassing som ny chef for kantinedivisionen. Han har været fungerende chef i nogle måneder, men har nu officielt fået ansvaret for at realisere en række målsætninger for kantinedivisionen i den danske del af ISS.

Log ind