Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Efter den aarhusianske festival NorthSide i sidste uge meldte ud, at man vil droppe kød og animalske produkter på festivalen, er det blevet et omdiskuteret emne. Derfor har FødevareWatch lavet en rundspørge blandt de ti største festivaler, som gør det klart, at der fortsat vil være burgere og flæskestegssandwichs at finde på de danske festivaler.
Flere af festivalerne gør det dog klart, at de trods kød i madboderne har bæredygtige ambitioner. Fra TinderBox’s marketingsansvarlige, Pernille Høll, lyder det:
"Plantebaseret mad er ikke tænkt ind i den kommende festival, men vi arbejder hele tiden på at blive mere bæredygtige. Tinderbox har et stort fokus på bæredygtighed. Blandt andet benyttes der genanvendelige ølkrus, og mest muligt affald kan genanvendes, og fra næste år øges mængden af grøn bystrøm,"
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
Turismeudspil: Reformér Campingreglementet
18-04-2024
-
Ny i HORESTA: fokus på gastronomi og selvforkælelse i naturskønne omgivelser
18-04-2024
-
Hotel Insights 2024: Lær at sikre synlighed på nettet
18-04-2024
-
Vi har opdateret vores ansættelsesbeviser
18-04-2024
-
Danmarks Bedste Konferencekokke er blevet kåret
18-04-2024
PRESSEKLIP
-
Nyt kanonregnskab fra hotelscenen: Scandic leverer stort overskud
18-04-2024
-
Sofie og Jeppe rækker ud efter medaljer til Skills, og forventninger til dem er store
18-04-2024
-
I dag åbner Københavns nye madmekka efter flere års ombygning
18-04-2024
-
Femte måned i træk med tilbagegang i passagerer
18-04-2024
-
7.000 kvadratmeter stort plejecenter udbydes til hotelprojekt
18-04-2024
-
Flere campister – men færre campingvogne
18-04-2024
-
Great Northern i Kerteminde er næsten klar til at blive vist frem: Udvider restauranten - næste skridt bliver hotel
18-04-2024
-
Knald eller fald for Ild.Pizza: Her genåbner to af Aarhus-kædens pizzeriaer
18-04-2024