Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fagforeningerne 3F og Dansk Metal kritiserer regeringens plan om klimaerhvervsskoler for unge, der gerne vil gøre en forskel for klimaet, da de frygter, at det vil stemple landets eksisterende erhvervsskoler, som ”sorte skoler”, der uddanner fortiden. Det skriver Finans.dk

Fagforeningerne pointerer, at skolerne eksempelvis skal uddanne veganerkokke, og dertil er deres reaktion: ”Hvis det er vigtigt med vegansk mad, skal alle kokke så ikke lære det?”

Læs hele historien her.

Se også

Martin Rommel klar til finalen i Årets Kok 2027

Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov er blandt de seks kokke, der har kvalificeret sig til finalen i Årets Kok 2027. Konkurrencen er det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og arrangeres af HORESTA og 3F.

Log ind