Sådan har HORESTA har gjort verdensmålene konkrete for restauranter og caféer

Verdensmålene lyder godt på direktionsgangene, men for at de skal give mening på spisesteder og restauranter, har HORESTA udviklet en tjekliste, der skal klæde deres medlemmer på til at rykke på verdensmålene.

PRESSEKLIP 03-11 - 2021 Altinget

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Tilbyd alkoholfrie drinks, opsæt ladestandere til elbiler og ansæt flygtninge - det er nogle af de forslag, som fremgår af HORESTAs inspirationsliste til, hvordan du kan rykke på verdensmålene.

Det skriver Altinget, som har taget en snak med HORESTA miljøchef, Mikal Holt Jensen.

Mikal Holt Jensen påpeger, at det er fint, at man snakker om verdensmålene på direktionsgangene, men det er noget andet, når man for eksempel står ved gryderne i restauranternes køkkener.

Derfor har HORESTA forsøgt at gøre verdensmålene mere konkrete for deres medlemmer i hotel-, restaurant- og turistbranchen.

”Vi prøver at operationalisere det, sådan at folk kan se, hvilke verdensmål de arbejder med,” siger han.

Læs hele historien her.