Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
I podcasten Lederskabet fortæller Anders Barsøe, der adm. direktør i Letz Sushi og bestyrelsesmedlem i HORESTA, hvordan det er svært at få medarbejderne, som er der i forholdsvis kort tid, til at kommunikere kædens formål – at redde verdenshavene. Det skriver Lederstoft.dk.
”Helt kynisk kan man sige, at det drejer sig om at få vores gæster til at forstå, hvor meget bedre den sushi, de spiser hos os, faktisk er for verden. Men hvis der for eksempel er travlhed fredag aften, rykker kommunikationen om bæredygtighedsagendaen ned af ranglisten hos vores ansatte,” siger Anders Barsøe.
I podcasten får Anders Barsøe råd fra Michael Uhrenholt, der blandt andet foreslår, at Letz Sushi beregner den enkelte medarbejdes indsats for at redde verdenshavene, så de ansatte helt konkret kan se, at de gør en forskel.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Protester mod turisme spreder sig i Europa
11-07-2025
-
Wolt udvider trods underskud
11-07-2025
-
Cirkusbygningen satser bredt efter renovering
11-07-2025
-
Københavns Lufthavn i international topplacering
11-07-2025
-
Madklubbens omsætning faldt
11-07-2025
-
Naturhotel i hængekøjer åbner i Nordsjælland
11-07-2025
-
Direktør opsagt efter seks år på fynsk hotel
11-07-2025