Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Manglen på kokke har gjort, at Restaurant Remisen i Nyborg må give op og lukke restauranten ned. Dørene er lukket, og personalet er sagt op. Det skriver Fyens Stiftstidende.

”Vi har på alle mulige måder forsøgt at få kokke. Men det er ikke engang sådan, at de kommer og spørger til lønnen. Der er bare ikke nogen kokke,” fortæller Tørk Eskild Furhauge, der er adm. direktør i Naturfrisk Group, som restauranten er en del af.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind