Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden oktober har Peter Damgaard, der er indehaver af Yataka Suhi Herning, frygtet, at en af hans sushikokke skulle forlade landet inden udgangen af denne uge. I 11. time modtog deres kok Bocholo dog tilladelsen – til stor glæde for både Bocholo, restauranten og branchen, som oplever en massiv mangel på arbejdskraft.

”Det er et stort problem, at sushirestauranter har svært ved at få nye medarbejdere og beholde de medarbejdere, de har på eksisterende ordninger,” sagde Luise Mai Bøgestad, der er advokat hos HORESTA, tilbage i midten af oktober.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Stramme regler for arbejdstilladelse spænder ben for erhvervsturismen

Danmark risikerer at tabe terræn i den internationale konkurrence om værdifuld erhvervsturisme. De nuværende regler for arbejdstilladelser for virksomheder uden for EU er nemlig både omfattende og dyre, og det holder udenlandske aktører væk. HORESTA foreslår ændringer.

Log ind