Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra efteråret går Restaurant Flammen nye veje for at få leveret råvarer til kædens 16 restauranter. Den danske restaurantkæde og Reitan Distribution, der ejes og leverer til Rema 1000 Danmark, har nemlig indgået et samarbejde, der skal udvikle kædens sortiment og menuer, lyder det i en pressemeddelelse til FødevareWatch.dk.

"Vores koncept står stærkt, men har alligevel altid brug for at blive udviklet og udfordret, og der kan vi se, at Reitan Distribution griber tingene anderledes an, end vi har været vant til – bl.a. i forhold til optimering af sortiment, logistik og arbejdet med de forskellige kategorier," siger Restaurant Flammens adm. direktør, Piet Klein.

Kæden har i dag 15 restauranter i Danmark og en i Tyskland, men planlægger at åbne yderligere 12 danske lokationer over en årrække.

Læs hele historien her.

Se også

Flammen skruer op for væksten i Sverige

Restaurant Flammen fortsætter sin svenske ekspansion med nye restauranter i Jönköping og Växjö efter åbningen i Halmstad. Kæden er samtidig i dialog om Malmö og fortsætter med nye etableringer i Danmark.

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

Flammens første svenske restaurant i Halmstad har fået en start over forventning, og kæden har allerede flere åbninger på vej. De kommende restauranter skal vise, om konceptet kan få samme gennemslag i andre svenske byer.

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind