Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De danske Michelin-kokke Søren Jakobsen og William Jørgensen må atter se en af deres anerkendte restauranter under konkursbehandling. Det skriver Finans.dk. Af en meddelelse fra Statstidende fremgår det, at selskabet bag gourmetrestauranten Atrium er blevet taget under konkursbegæring.

Sidste år blev restauranten, der ligger i det ikoniske Hotel Royal, tildelt en Michelin Plate for deres mad. Ud over Søren Jakobsen og William Jørgensen er også erhvervsmanden Lars Jørgensen en del af ejerkredsen bag Atrium og Gastromé. Han fortæller, at coronapandemien i høj grad er skyld i, at de nu har måttet begære selskabet konkurs.

”Selskabet bag restauranten (Atrium, red.) var ikke i stand til at fortsætte efter corona. Jeg har en interesse i at se, om vi kan drive restauranten videre, og det forventer jeg, at vi kan finde en løsning på. Vi skal have lavet en endelig løsning med konkursboet, som selvfølgelig skal have nogle penge. Derfor er det heller ikke helt på plads endnu,” siger Lars Jørgensen til Finans.dk.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind