Københavnske virksomheder får i fremtiden endnu en frokostleverandør at forholde sig til, når virksomheden Noon i den kommende tid får udbredt kendskabet til sig selv. I front for det nyetablerede selskab finder man Carl Johan Paulsen og Ida Marie Banke, der begge har en lang fortid som del af Meyers Køkken i Løgismose Meyers-koncernen, skriver FødevareWatch.dk.

De to har stiftet moderselskabet Table, hvor de i fremtiden vil samle forskellige aktiviteter inden for fødevarer. Udover etableringen af frokostvirksomheden søsætter de selskabet gennem en forpagtning af Banegaarden, som Aarstiderne-stifterne Søren Ejlersen og Thomas Hartung har brugt de seneste par år på at renovere, så man nu er klar til konferencer, koncerter, og arrangementer i de i alt ni bevaringsværdige lader.

Med afsæt i et større produktionskøkken på stedet, skal Noon, når verden igen åbner, stå klar til at producere bæredygtige og økologiske frokostmåltider til storkøbenhavnske virksomheder med et tvist.

Læs hele historien her.