Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når hotellet Peak 12 Hotel åbner 1. juni i Viborg bliver det med en succesrig gourmetkæde som kulinarisk trækplaster. Familien Bühlmann, der skal drive Peak 12 Hotel, har nemlig indgået en restaurant-aftale med Det Glade Vanvid, som Koch-brødrene allerede driver i Aarhus, Randers, Aalborg og snart også København, skriver Viborg Folkeblad.

Konceptet hos Det Glade Vanvid er, at alle gæsterne kommer på samme tid (klokken 18.30), og så serveres der appetizers og boblevin, hvorefter man får en tre retters gourmetmenu, kaffe med sødt og en avec. Til måltidet er der fri vin, øl, vand og saft.

”Vi synes simpelthen, det er et fantastisk koncept, der passer lige ind i helheden. Vi havde overvejet, om vi selv skulle drive restauranten, men det her er som skræddersyet til vores nye hotel og de idéer, vi har med det,” siger Anemette Bühlmann.

Læs hele historien her.

Se også

Hotellerne fortsætter fremgang i overnatninger trods påskeeffekt

Friske overnatningstal for hotelbranchen viser 1,68 mio. overnatninger i april. Det svarer til en fremgang på 2,9 pct. sammenholdt med april sidste år. Fremgangen sker endda på trods af, at påsken sidste år lå sent og derfor trak april op i 2025. Tallene er relativt upåvirket af den internationale usikker – for nu.

Søvnturisme vinder frem blandt danskerne

Flere danskere vælger ferier med fokus på ro, velvære og bedre søvn. Hos rejsearrangøren Sunweb er efterspørgslen på hoteller med særlige søvnfaciliteter steget markant de seneste år.

Log ind