Når hotellet Peak 12 Hotel åbner 1. juni i Viborg bliver det med en succesrig gourmetkæde som kulinarisk trækplaster. Familien Bühlmann, der skal drive Peak 12 Hotel, har nemlig indgået en restaurant-aftale med Det Glade Vanvid, som Koch-brødrene allerede driver i Aarhus, Randers, Aalborg og snart også København, skriver Viborg Folkeblad.
Konceptet hos Det Glade Vanvid er, at alle gæsterne kommer på samme tid (klokken 18.30), og så serveres der appetizers og boblevin, hvorefter man får en tre retters gourmetmenu, kaffe med sødt og en avec. Til måltidet er der fri vin, øl, vand og saft.
”Vi synes simpelthen, det er et fantastisk koncept, der passer lige ind i helheden. Vi havde overvejet, om vi selv skulle drive restauranten, men det her er som skræddersyet til vores nye hotel og de idéer, vi har med det,” siger Anemette Bühlmann.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Lønkompensation justeret frem mod genåbning
14-04-2021
-
Politisk flertal presser Mette Frederiksen: Drop coronapas ved udendørsservering
14-04-2021
-
Danskere bliver væk fra genåbning: 'Det ser rigtig skidt ud'
14-04-2021
-
Bautahøj tilbage som Danmarks bedste konferencecenter
14-04-2021
-
Restauranter på stribe vil holde lukket trods grønt lys til udeservering
14-04-2021
-
Hotel- og turisterhvervet skriger efter grænseåbning
14-04-2021
-
HORESTA: ”Uvished er gift for vores forretning”
14-04-2021
-
Lunken modtagelse af automatisk nedlukningsplan for erhvervslivet
14-04-2021
-
Kort før genåbning: Bøfkæde får ny millionhjælp fra ejere
14-04-2021