Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hvordan åbner man et streetfoodmarked midt i en pandemi? Det spørgsmål er aktuelt for Posthuset Horsens, der 9. oktober for første gang indbyder gæster til streetfood i Horsens, skriver Horsens Posten.

Normalt ville det være sådan, at når man har bestilt sin mad, står man og venter blandt en masse andre mennesker på, at maden bliver klar. Det vil Posthuset gerne undgå.  Her vil, forventeligt, mange horsensianere lægge vejen forbi for at opleve de otte madboder, der udgør byens nyeste gastronomiske skud på stammen, og det er forbundet med en vis smittefare.

”Normalt ville det være sådan, at når man har bestilt sin mad, står man og venter blandt en masse andre mennesker på, at maden bliver klar. Det vil vi gerne undgå,” siger Birgitte Nygaard, projektleder hos Posthuset Horsens.

Streetfood-stedet er derfor gået sammen med kassesystemudbyderen On-linePos og har udviklet en løsning, der består i, at alle madboder har uploaded deres menukort til en digital platform, som gæster kan tilgå via en qr-kode. Derefter får gæsterne en sms, når maden er klar.

Læs hele historien her.

Se også

Pincho Nation tiltrækker flere typer gæster

Kvinder er fortsat den primære målgruppe i Pincho Nations markedsføring, men restaurantkæden tiltrækker også familier, par og større selskaber. Samtidig spiller kædens app en central rolle i gæsternes restaurantbesøg.

Log ind