Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Pincho Nation har 12 restauranter i Danmark og planlægger yderligere åbninger i Holstebro, Køge og Viborg. Ifølge kommerciel direktør Viveca Järhult er det ofte kvinder, der booker bord, mens gæsterne samlet set er mere ligeligt fordelt mellem kønnene.

Omtrent hver fjerde danske booking er en familie. Familierne besøger typisk restauranterne tidligt på aftenen, mens venner, kolleger og større selskaber kommer senere.

Gæsterne bruger kædens app til at booke, bestille og betale. Appen rummer også en gæsteklub med over 300.000 medlemmer i Danmark.

Ifølge Viveca Järhult frigør teknologien tid til medarbejdernes værtskab, som fortsat er en del af restaurantoplevelsen.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Hoteller og restauranter skaber 13.500 job i København

Hotel- og restaurationsbranchen har haft en jobvækst på 49 pct. i København fra 2014 til 2024. Samtidig viser en ny erhvervsredegørelse fra kommunen, at næsten halvdelen af branchens virksomheder er utilfredse med erhvervsvenligheden.

Street food-iværksætter kåret til Årets Ejerleder

Jesper Julian Møller fra Julian Super Holding ApS har vundet Årets Ejerleder 2026 i Hovedstaden. Han står bag blandt andet Reffen, Broens Street Food og Seaside Toldboden, der tilsammen tiltrækker over én million besøgende om året.

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Log ind