Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel Brandan i Thorshavn er det første hotel- og konferencecenter, som mærkes med Green Key på Færøerne. Det nyåbnede hotel med 124 værelser er bygget med Green Keys kriterier som tjekliste.

Hotel Brandan er et demonstrationsprojekt for bæredygtige løsninger og er indrettet med inddragelse af færøsk kultur, arkitektur, historie og produkter. Der gøres meget for at minimere spild af mad, energi og vand og finde løsninger, så brugen af plastik begrænses til minimum, skriver Green Key.

Samtidig er hotellet med til at skubbe til den bæredygtig udvikling på ø-gruppen ved at stille grønne krav til leverandører. Fx har hotellet fået det lokale bryggeri til at brygge en økologisk øl på fad og fået en lokal kunstner til at designe flotte glaskander, så der serveres færøsk vand i stedet for kildevand.

Læs mere og se billeder fra hotellet her.

Se også

DR Koncerthuset opnår Green Key-certificering

DRs Koncerthus på Amager har opnået den internationalt anerkendte Green Key-certificering efter en omfattende vurdering af husets bæredygtighedsindsats. Certificeringen omfatter både drift, publikumsservice, produktioner og konferencer.

Hotel i Horsens får DGNB guld-certificering

Four Points Flex Horsens har opnået DGNB guld-certificering som en del af Recharge City i Horsens. Certificeringen anerkender løsninger inden for miljø, økonomi og sociale forhold og skal dokumentere ansvarlig ejendomsudvikling og lavere miljøbelastning – og spiller samtidig godt sammen med Green Key.

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind