Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra 1. november træder grundlæggeren af Mikkeller – Mikkel Borg Bjergsø – væk fra pladsen som adm. direktør i den danske specialølskoncern, hvor han overlader tøjlerne til en ekstern afløser i form af 44-årige Kenneth Madsen, skriver FødevareWatch.

"Gennem de seneste år, har jeg brugt rigtig meget tid på forretningsdelen, og det er egentlig ikke det, jeg brænder mest for, så med Kenneths hjælp får jeg tid til at koncentrere mig om og tage mig ordentlig af det, som jeg er bedst til, nemlig at udvikle den kreative del af Mikkeller, produkterne og brandet," siger Mikkel Borg Bjergsø i en pressemeddelelse.

Selv kommer grundlæggeren fremover til at indtage rollen som kreativ direktør. Afløseren Kenneth Madsen kommer til Mikkeller med en fortid hos både bryggerikæmpen Carlsberg og international erfaring hos både Ecco og Pandora i Asien, som ifølge Mikkel Borg Bjergsø vil udgøre "værdifulde erfaringer" til stor gavn for Mikkellers fremtidige vækst.

Læs hele historien her.

Se også

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Få indblik i fremtidens restaurantdrift til eventet Digital Day

Den 7. oktober afholdes brancheeventet Digital Day i København. Her sættes der fokus på ny teknologi og digitalisering i restaurationsbranchen på en dag fyldt med inspirerende oplæg og paneldebatter. Deltagelse er gratis, men der er begrænsede pladser, så tilmeld dig nu.

Log ind