Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

At Karen Bollerup Møller fra Hotel Fjordgården har fundet den rette hylde, er der slet ingen tvivl om. Det lyser ud af hende, at hun brænder for at lære alt om vin og senere rejse ud i verden for at uddanne sig til sommelier, skriver dbrs.dk.

Det er ingen selvfølge, at det er kommet dertil, for Karen måtte slås med ordblindhed, da hun gik i skole.

”Det var ind imellem hårdt i folkeskolen, men jeg fik mulighed for at komme på ordblindeefterskolen Kragelund ved Vejle. Der lærte jeg at bruge en masse redskaber, så jeg kan klare at videreuddanne mig - selv i et fag med meget læsestof. Det betød rigtig meget for mig at få hjælp til de boglige fag, siger Karen Bollerup Møller.

Interessen for vin kom i øvrigt på en ferie til Tyskland, så Karen har en forkærlighed for de tysk-franske vindistrikter; Rheingau, Mosel, Pfalz og Alsace.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Giv jeres elever et skulderklap: Opfordr dem til DA’s Uddannelsespris

Nu har du muligheden for at hylde din dygtige og skarpe elev, der er med til at forme din virksomhed i hotel- og restaurantbranchen. Hvis du har et dygtigt ungt menneske ansat, kan de søge om DA's Uddannelsespris og få hjælp til konkurrencedeltagelse eller videreuddannelse. Fristen er 30. april.

Nyt brancheinitiativ skal styrke elever i branchen

Omkring 100 elever deltog i den første udgave af Fremtidens Fundament på Hotel Nyborg Strand. Målet er at fastholde unge i hotel og restaurationsbranchen gennem inspiration og personlig udvikling. HORESTA samarbejder om indsatsen.

Log ind