Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Efter 14 år er det slut. Henning Kohl Lauritsen stopper som forpagter af Schackenborg Slotskro fra den 1. november. Hvor han skal hen nu, er der endnu ingen faste planer for, skriver JV.dk.

”Nu har jeg aftjent min værnepligt, og jeg skal videre i mit arbejdsliv. Jeg ved ikke endnu, hvor jeg skal hen. Der er masser af planer, men ikke noget der er sikkert,” siger den snart forhenværende forpagter og chefkok på Slotskroen.

Dermed står Slotskroen og skal have en ny forpagter - men den er allerede fundet. Fra 1. juni 2021 overtager Schackenborg Fonden forpagtningen af slotskroen.

Læs hele historien her.

Se også

Vester Skerninge Kro henter ny køkkenchef

Jesper Würtz er tiltrådt som ny køkkenchef på Vester Skerninge Kro, hvor han skal videreudvikle kroens klassiske køkken med større fokus på lokale råvarer. Den erfarne kok vender dermed tilbage til Sydfyn, hvor hans karriere begyndte for næsten 30 år siden.

Log ind