Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Intet er som det plejer for Jakob Kristian Sørensen, der driver det italienske spisested Il Locale i Aarhus. Coronakrisen har lukket hans restaurant, og han er nu dybt afhængig af at få bragt sine pizzaer ud af selskaber som Just Eat og Wolt.Men det er bestemt ikke gratis. De to internationale selskaber tager sig nemlig betalt med omkring 30 procent af nettoprisen på en bestilling, fortæller han til Ekstra Bladet.

HORESTA har mange medlemmer, som er utilfredse med de høje kommissioner, der bliver krævet for at bringe mad ud. Det fortæller HORESTAs direktør, Katia Østergaard.

”Det er absolut en bekymring for vores medlemmer. Det ville i den grad klæde store aktører som Wolt og Just Eat at tage noget medansvar ved at sænke priserne. Det må de kunne gøre i så speciel en situation,” siger hun.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind