Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
”spis og støt dyrene i ZOO”. Sådan lyder menuen hos Madkasteller, der også byder på en række tilkøb, og jo mere du spiser og drikker, jo mere støtter du ZOOs dyr.
Pop-up-restauranten ligger i ZOOs møde- og selskabscenter. Madkastellet driver til daglig tre populære spisesteder i ZOO; Bistro panpan i pandaanlægget samt Spisehuset FOLK og Café Botanika, der alle har været lukket i forbindelse med Corona-situationen.
Rasmus Pors, stifter og partner i Madkastellet, har allerede oplevet interesse for at få et bord:
”Kort efter vi åbnede for booking sent torsdag aften, fik vi de første henvendelser. Vi håber naturligvis på stor interesse og en restaurant, der er fyldt i henhold til de nye regler. Vores hold tripper for at gå på gulvet og traktere med god mad og ser lige så meget frem til at gense gæsterne som til at støtte ZOO,” siger Rasmus Pors.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Fra 2028 skal restauranter, caféer og andre takeaway-virksomheder give gæster mulighed for at få takeaway i genbrugsemballage. Nu kan virksomheder være med til at afprøve løsningerne i praksis og søge op til 700.000 kr. til pilotprojekter.
Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.
Kok Umut Sakarya har ramt plet med en midlertidig kro i Skanderborg, hvor tusindvis af gæster forsøger at få bord.
