Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Alt blev udsolgt på 45 minutter, da Umut Sakarya annoncerede åbningen af "Postyrkroen" – en pop-up-kro i samarbejde med Michelin-kokken René Mammen i Skanderborg.
Kroen, der serverer klassiske danske retter som stegt flæsk og tarteletter, skulle oprindeligt kun være åben i en uge. Den overvældende interesse har dog betydet, at endnu en åbningsdag er føjet til programmet.

På kort tid har over 3000 personer skrevet sig på venteliste, og efterspørgslen ser ikke ud til at aftage. "Postyrkroen" afholdes i lokalerne hos Restaurant Postyr, som ejes af René Mammen, kendt fra Michelin-restauranten Substans.

Læs hele historien på Fyens Stiftstidende

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind