Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Alt blev udsolgt på 45 minutter, da Umut Sakarya annoncerede åbningen af "Postyrkroen" – en pop-up-kro i samarbejde med Michelin-kokken René Mammen i Skanderborg.
Kroen, der serverer klassiske danske retter som stegt flæsk og tarteletter, skulle oprindeligt kun være åben i en uge. Den overvældende interesse har dog betydet, at endnu en åbningsdag er føjet til programmet.

På kort tid har over 3000 personer skrevet sig på venteliste, og efterspørgslen ser ikke ud til at aftage. "Postyrkroen" afholdes i lokalerne hos Restaurant Postyr, som ejes af René Mammen, kendt fra Michelin-restauranten Substans.

Læs hele historien på Fyens Stiftstidende

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Log ind