En række virksomheder i Sydjylland og på Fyn manglede arbejdskraft inden for hotel-, service- og restaurationsbranchen. Deres brancheorganisation HORESTA henvendte sig derfor til Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering (STAR) for at samarbejde om at løse manglen på arbejdskraft.

Se filmen, hvor blandt andre ejer af restaurant Dronning Louise i Esbjerg, Jakob Rand Jensen, fortæller om det brede samarbejde for at opkvalificere og rekruttere arbejdskraft til netop deres virksomhed i linket her.