Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hvordan skaber vi en værdikæde, der sikrer at de lokale økologiske varer når ud til hotellerne og restauranterne? Det er temaet, når Landbrug & Fødevarer byder på en grøn dag med viden og nørderi.
I løbet af dagen vil Asmus Gamdrup Jensen sætter ord på iscenesættelse og råvarer, der smager af steder. Og Amy Rasmussen fra Kiselgård vil fortælle om virksomheden samt invitere på frokost, kaffe og kage.
Tid: Mandag 17. august kl. 10 - 15
Sted: Kieselgården, Jonstrupvej 18, 4350 Ugerløse
Tilmelding og mere information: Nanna på [email protected]
Praktisk: Husk markvenligt fodtøj og tøj. Ingen rygning på gården.
Projektet er støttet af - Fonden for økologisk Landbrug
Et lignende arrangement finder sted den 12. august er på Østerkrog Gartneri ved Bjerringbro.
27-10-2026
27-10-2026
27-10-2026
27-10-2026
27-10-2026
27-10-2026
27-10-2026
27-10-2026
De globale fødevarepriser steg i august til det højeste niveau siden slutningen af 2022. Især korn, sukker og mejeriprodukter er blevet dyrere, mens geopolitisk uro, vejrudfordringer og usikkerhed om forsyninger fra centrale producentlande lægger pres på markederne.
Debatten om kommunernes affaldstilsyn og astronomisk høje gebyrer for landets virksomheder er nu rykket ind på Christiansborg. Folketingsmedlem Mette Thiesen har fremsat et §20-spørgsmål om et konkret affaldstilsyn, som miljøminister Magnus Heunicke nu skal svare på.
Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.
