Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I 2017 fik Shinra Begum, medejer af restauranten Karri Twist i London, opkald fra folk, som spurgte hende, hvorfor hun serverede menneskekød. Hun fik endda forespørgsler på ”human sandwiches”. Hun fandt hurtigt frem til kilden til de mærkelige henvendelser; en artikel på hjemmesiden channel23news.com, hvor brugere kan indsende ”pranks”, som derefter deles på Facebook. I artiklen hævdedes det, at der i restaurantens fryser var blevet fundet ni menneskekroppe, som var klar til at blive parteret og serveret, skriver Finans.dk.

Fake news og misinformation startede med at være et problem for politikere, men er i dag et potentielt dødbringende våben for både små og store virksomheder. Ifølge den seneste årsrapport fra analysevirksomheden Kroll har 27 procent af de undersøgte virksomheder (fra 13 forskellige lande) oplevet, at falske rygter om virksomheden har floreret på de sociale medier.

Læs hele historien her.

Se også

Hotel i Ribe knækker rekrutteringskoden

Hotel Dagmar i Ribe har målrettet sin rekruttering mod Generation Z og oplever ikke længere problemer med at finde medarbejdere. Samtidig er indtjeningen næsten fordoblet, mens sygefraværet er halveret.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind