Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Har kroen ikke overnatningsmuligheder, er der større sandsynlighed for, at den har det svært. Tal fra HORESTA viser, at gæster i dag søger efter kroer med værelser, når de begiver sig ud i det danske landsskab. Cheføkonom fra HORESTA, Jonas Kjær, er overbevist om, at kroer uden værelser kæmper mere for deres penge, fortæller han til JV.dk.
"Man kan sammenligne kroer med mindre restauranter. Det er oftest par, der har dem, og de løber stærkt - nogen klarer det lige, og andre har det svært," siger Jonas Kjær.
I Sydjylland kan det for de lokale kroer betale sig at investere i værelser. I 2018 lå belægningsprocenten, altså hvor mange af værelserne der gennemsnitligt er besat over et år, på 57 procent - landets højeste efter Region Hovedstaden.
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
En ny medlemsanalyse fra HORESTA viser, at branchen forventer flere gæster og højere omsætning i anden halvdel af 2025 – især i hovedstadsområdet.
Kædens direktør ser muligheder for vækst på nye markeder trods pres på europæisk restaurationsbranche.
Den seneste medlemsundersøgelse fra HORESTA viser, at personalisering, unikke oplevelser og enkel mad er nøgleordene for de trends, som de adspurgte restauranter peger på vil fylde i de kommende år.
