Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Musikken og fællesskabet tegner hele festivaloplevelsen for de mange gæster på Danmarks musikfestivaler. Men i næsten lige så høj grad er de utallige street food-boder med serveringer fra alle verdenshjørner, der de senere år har indtaget stort set alle landets festivaler, blevet en bidragsyder til stemningen, skriver Fødevarewatch.dk.
Det har aarhusianske Mad & Marked samlet i en forretning og er i dag en af Danmarks eneste udbydere af en konceptløsning inden for street food. Selskabet laver blandet andet events for Copenhell, Hartland og Aros.
Det hele startede i Kødbyen i 2015, hvor et af landets første madmarkeder fandt sted hver weekend gennem hele sommerhalvåret. Her blev det drevet af en gruppe unge entreprenører.
"Det var Kødbyens Madmarked og Reffen (tidligere københavnsk madmarked, red.) dengang. Men madmarkedets succes var utrolig afhængigt af vejret. Skinnede solen, var der proppet, men hvis det regnede, var der ikke et øje. Derfor endte markedet med at lukke i 2017," fortæller Jonas Kring, partner og salgsdirektør i Mad & Marked.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Unge udgør rygraden i sommerens servicejob
05-07-2025
-
Bloomberg: Joe & The Juice-ejer sigter mod børsnotering i USA næste år
05-07-2025
-
Natklubber for 15-årige i kraftig modvind
05-07-2025
-
Odense-hotel udvider og bliver størst uden for København
05-07-2025
-
VisitDenmark satser på svenske familier for at hente tabte overnatninger hjem
05-07-2025
-
Bühlmann Hotels nedjusterer – men ser positivt på 2025
05-07-2025
-
Hotel dømt for ulovligt kiosk-samarbejde ved Himmelbjerget
05-07-2025
-
Ny kommerciel direktør vender hjem til Sønderborg
05-07-2025
-
Flere nordjyske hoteller går foran med grøn profil
05-07-2025