Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der er høj bølgegang på Svostrup Kro ved Silkeborg, der er plaget af den massive nedbør, der har ramt Danmark på det seneste, skriver B.T.

Dragan Sljivic, der ejer kroen, drukner ikke sine sorger, men går til opgaven med en 'glasset er halvt fuld'-mentalitet.

”Vi holder stadigvæk åbent. Vi er i krig, og den vil vi helst ikke tabe. Vi er nødt til at holde vagt 24 timer i døgnet. Der sker ændringer hele tiden med både vindstød og vand. Man skal forholde sig til mange ting for at beskytte bygningen,” siger han til Ekstra Bladet.

Han fortæller til mediet, at kroen i hvert fald holder åbent 20-30 centimeter endnu

Læs hele historien her.

Se også

Vester Skerninge Kro henter ny køkkenchef

Jesper Würtz er tiltrådt som ny køkkenchef på Vester Skerninge Kro, hvor han skal videreudvikle kroens klassiske køkken med større fokus på lokale råvarer. Den erfarne kok vender dermed tilbage til Sydfyn, hvor hans karriere begyndte for næsten 30 år siden.

Log ind