Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hvis ikke Sofie Bundgaard er landets yngste i sit fag, er hun i hvert fald en af dem. Hun får officielt titlen i november, når hun er færdig med Dansk Sommelier Uddannelse, som hun er i gang med i Aarhus, men allerede nu er Sofie i fuld gang med jobbet på Jørgensens Hotel. Det skriver Horsens Folkeblad.
Hun slår klart og tydeligt fast, at sommelier-faget ikke kun er for mænd. Hun opfordrer piger og kvinder til at ikke holde sig tilbage. Ud med albuerne, lyder det fra Sofie - om det gælder tjenerfaget, uddannelsen som sommelier eller noget helt tredje.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
Toke Fiedler Terkildsen fra Restaurant AOC er kåret som Danmarks Bedste Sommelier 2026. Den 24 årige sommelier modtog samme dag også Falstaff Nordics' pris som Young Sommelier.
Dragsholm Slot får M+-koncernen som medejer. Parterne vil arbejde langsigtet med udviklingen af både Dragsholm Slot og Jørgensens Hotel.
Bettina Antitsch Mortensen køber halvdelen af Dragsholm Slot-koncernen. Investeringen omfatter også Jørgensens Hotel, mens Mads Bøttger fortsætter som medejer og administrerende direktør.
