De danske dagligvareaktører skal i langt højere grad træffe valg for forbrugerne for at lette fødevarebranchens aftryk på kloden. Det mener Søren Kanne fra milliardkoncernen Coor.
Økologi er ikke kun godt, og jordbær, blåbær og danske agurker i februar er decideret meningsløst. Det mener Søren Kanne, der er divisionsdirektør i service- og kantinekoncernen Coor, der er børsnoteret i Stockholm. Det skriver FødevareWatch.dk.
Siden 2015 har Coor arbejdet intenst med FN's verdensmål, og otte af dem er inkorporeret i selskabets vækstplan frem mod 2025, som man fra Coors side dog ikke ønsker at uddybe yderligere.
"I vores strategi er otte af verdensmålene taget direkte ind som faktorer, vi arbejder med for at gøre en forskel. Vi mener, at vi har en pligt som professionelle til at forsøge at påvirke kunderne og den almindelige dansker i kantinerne til at sætte spørgsmålstegn ved, hvad bæredygtighed er. Vil vil gerne inspirere danskerne til at tage stilling til, hvordan vi får en bæredygtig klode," forklarer Søren Kanne.
