Lisa Johannesen fra Østermarie blev vinder blandt kokkeeleverne, da der mandag var bornholmsmesterskab for kokke og ernæringselever på Campus Bornholm. Hun er i lære på Hotel Griffen i Rønne, skriver Bornholms TIdende.
"Jeg lavede citronristede kantareller og østershatte med en knoldselleripuré og jordskokkefedt, estragonsauterede kartofler med en sauce på æblemost. Og så stegte jeg agerhønen helt normalt", fortæller hun.
Hun fortæller, at hun de sidste 10-15 minutter løb rundt, hvilket fik hendes lærer, Annette, til at komme med en løftet pegefinger, for man må ikke løbe i køkkenet, siger Lisa Johannesen.
12-12-2019
12-12-2019
12-12-2019
12-12-2019
12-12-2019
12-12-2019
12-12-2019
12-12-2019
Gastronom-, Tjener- og Receptionistuddannelsen er i 2020 udpeget som fordelsuddannelser. Det betyder, at uddannelserne i 2020 er udpeget som uddannelser med gode praktikpladsmuligheder og ikke mindst efterfølgende beskæftigelse. Og det kan betyde en økonomisk bonus til virksomheder, der har indgået uddannelsesaftaler.
Har jeres medarbejdere brug for at udvikle kompetencerne på fødevarehygiejne og bæredygtighed samt salg, service, værtskab og kommunikation? Så er et nyt kursusforløb måske noget for jer.
Er du en lille eller mellemstor virksomhed, og vil du lære mere om, hvordan du reducerer madspild? Så udbyder Hotel- og Restaurantskolen i Valby et nyt forløb.
Ugyldigt login
Member is not active. Please check your mail and confirm your registration
