Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Lisa Johannesen fra Østermarie blev vinder blandt kokkeeleverne, da der mandag var bornholmsmesterskab for kokke og ernæringselever på Campus Bornholm. Hun er i lære på Hotel Griffen i Rønne, skriver Bornholms TIdende.
"Jeg lavede citronristede kantareller og østershatte med en knoldselleripuré og jordskokkefedt, estragonsauterede kartofler med en sauce på æblemost. Og så stegte jeg agerhønen helt normalt", fortæller hun.
Hun fortæller, at hun de sidste 10-15 minutter løb rundt, hvilket fik hendes lærer, Annette, til at komme med en løftet pegefinger, for man må ikke løbe i køkkenet, siger Lisa Johannesen.
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
<b>People & Culture Manager-uddannelse (Øst)</b>
Det første modul vil blive afholdt den 5. februar 2025. De efterfølgende tre moduler vil blive afholdt 7. maj, 26. august og 28. oktober 2025.
<b>People & Culture Manager-uddannelse (Vest)</b>
Det første modul vil blive afholdt den 6. februar 2025. De efterfølgende tre moduler vil blive afholdt 8. maj, 27. august og 29. oktober 2025
Kold College skærer en skoledag væk i håb om at mindske fravær og styrke trivslen blandt elever på erhvervsuddannelser. Det skal samtidig afspejle branchens arbejdsmarked.
