Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

To restauranter er blevet lukket i år. Dermed er der i alt ti restauranter tilbage mellem de to kæder Karma Sushi og mexicanske Vaca, som er ejet af adm. direktør og stifter Morten Hansson, skriver FødevareWatch.dk.

"Vi fik virkelig en lussing af den anden verden sidste år. Det var vores dårligste år nogensinde. Ikke på omsætningen, men på resultatet, fordi det har været så dyrt at fortsætte med forretninger, der var underskudsgivende, og samtidig åbne fem nye restauranter," siger han til FødevareWatch.

Lukninger og et par års modgang til trods, har Morten Hansson stadig store ambitioner på vegne af sine to kæder. Han fortæller, at lige nu puster virksomheden ud efter 2018 og 2019. I 2020 vil de gerne sprede kæderne mere geografisk.

Se også

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind