Har du endnu ikke printet din gratis entrébillet til messen Madværkstedet? Du kan allerede nu registrere dig og undgå køen ved indgangen i Lokomotivværkstedet i København.
Madværkstedet er en messe, hvor du kan opleve fødevarebranchens produkter og nyheder, få viden om anvendelsesmuligheder samt tips og idéer til tilberedning, anretning og smagssammensætninger.
Det er din unikke mulighed for at møde 155 unikke udstillere, opleve messens trendområde Det Levende Madværksted og spise frokost i trendcafé Depanneur.
Se alle udstillere og planlæg turen til Madværkstedet.
Åbningstider
Madværkstedet har åben:
Tirsdag 26. marts kl. 10.00 - 18.00
Onsdag 27. marts kl. 10.00 - 18.00
26-06-2019
26-06-2019
26-06-2019
26-06-2019
26-06-2019
Flere og flere kunder efterspørger økologi, når måltidet skal bestilles. Det gælder i alt fra restauranten og caféen til konferencecentreret og i morgenmadsbuffeten på hotellet. Og virksomhederne kan nemt reklamere med det, så længe de holder økoregnskab, lyder det fra HORESTAs fødevarechef Tine Skriver i det nye Visitor-magasin.
Lad os blive endnu bedre til at udnytte råvarerne til fordel for miljøet og virksomhedernes økonomi. Sådan lyder ambitionen i et nyt projekt, som HORESTA, Hotel- og Restaurantskolen, DTU fødevareinstituttet, Stop Spild af Mad og PlanMiljø står bag. Her er målet at finde og sprede metoder til at optimere råvareudnyttelse og reducere madspild i selvstændige restauranter og hotelrestauranter.
Det er blevet populært at sætte vilde planter på menuen og at udvikle nye, spændende produkter med vilde planter.
Ugyldigt login
Member is not active. Please check your mail and confirm your registration
