Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
To danskere løber med priser ved årets uddeling af den nordiske madpris Embla. Fra Danmark vinder Claus Meyer i kategorien "Nordisk madkommunikatør 2019", og Anne-Birgitte Agger vinder i kategorien "Nordisk mad til mange 2019".
Det er anden gang, at den nordiske madpris bliver uddelt. I år løber Danmark med to ud af syv priser:
”Hele tanken bag Embla er at styrke den fælles nordiske mad-identitet, kultur og øge interessen for nordisk mad uden for Norden”, siger Lone Marie Eriksen, der er chefkonsulent ved Landbrug & Fødevarer og projektleder på den danske del af Embla.
Det er de syv nordiske landbrugsorganisationer, herunder Landbrug & Fødevarer, der står bag den fælles nordiske madpris.
De syv vindere af Embla-prisen 2019 er:
23-01-2026
23-01-2026
23-01-2026
23-01-2026
23-01-2026
23-01-2026
23-01-2026
23-01-2026
Noma lukker restauranten og transformeres til fødevareselskab med salg af egne produkter. Et nyt samarbejde skal gøre mærket tilgængeligt for flere forbrugere.
I Norge presser politikere på for at sænke momsen på fødevarer forud for valget. Store dagligvarekæder erklærer sig villige til at sænke priserne, hvis momslettelser bliver en realitet.
Priserne på fødevarer fortsætter opad, og intet tyder på snarlige prisfald. Forbrugerne må indstille sig på fortsat dyrere dagligvarer.
