Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En  kokkeelev mener at have penge til gode for helligdage, overarbejde, pension samt mistede friweekender og fridøgn. Sammen med 3F, kræver han omkring 415.000 kroner, som han mener han har til gode hos sin tidligere arbejdsgiver, skriver JydskeVestkysten.

Ifølge avisen skrev eleven i februar 2018 under på en uddannelsesaftale, som indeholdt elementer som ikke er tilladt ifølge elev-overenskomsten. Blandt andet indeholdt aftalen en månedsløn på 25.000 kroner mod normalt cirka 12.500 kroner. Den højere løn skulle dække weekend- og aftenarbejde.

Dertil kom, at det mundtligt blev aftalt, at han skulle arbejde 180 timer om måneden - ifølge elev-overenskomsten betragtes alle timer ud over 148 timer over en periode på fire uger som overtid.

Se også

Martin Rommel klar til finalen i Årets Kok 2027

Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov er blandt de seks kokke, der har kvalificeret sig til finalen i Årets Kok 2027. Konkurrencen er det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og arrangeres af HORESTA og 3F.

Log ind