Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden Vivi Schou og Henrik Pedersen annoncerede, at 14. december 2019 ville blive sidste åbningsdag, har der været kamp om bordene, skriver SN.dk.

”Vi har haft udsolgt i de seneste seks uger. 1112 har stået på venteliste. Det giver egentlig én lyst til at fortsætte, men vi kan ikke”, sagde Henrik Pedersen.

Beslutningen er truffet. Efter 30 år i en hård branche er det slut med at drive den anmelderroste og prisvindende toprestaurant, som har budt på mange store spiseoplevelser, og som har givet Vordingborg ubetalelig reklame.

Vivi Schou og Henrik Pedersen trækker frivilligt stikket, mens legen er god. Hun er 60 år, han 65. Ingen af dem lægger skjul på, at kroppen gør ondt, når de står ud af sengen. Fremover skal kræfterne bruges på Babette Catering og på Café Oscar i Vordingborgs nordhavn.

Tirsdag var der reception på restauranten.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind