Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Er du en lille eller mellemstor virksomhed, og vil du lære mere om, hvordan du reducerer madspild? Så udbyder Hotel- og Restaurantskolen i Valby et nyt forløb.
Som deltager skal du afsætte cirka tre dage til forløbet, som består af et besøg fra Hotel- og restaurantskolen hos virksomheden, to dages kursus og et afsluttende besøg.
Forløbet henvender sig primært til køkkenpersonalet, men alle personalegrupper i virksomheden vil blive inddraget.
Sted: Hos virksomheden og på Hotel- og Restaurantskolen
Tilmeldingsfrist: Senest 12. december 2019
Forløbet er en del af temasporet om madspild i projektet Bæredygtig Bundlinje 2.0, og afholdes af Københavns Kommune i samarbejde med Hotel- og Restaurantskolen.
Allerede med i Bæredygtig Bundlinje 2.0?
Ikke med endnu?
30-06-2026
30-06-2026
30-06-2026
30-06-2026
30-06-2026
30-06-2026
30-06-2026
30-06-2026
30-06-2026
Hotel- og Restaurantskolens direktør, Søren Kristensen, fratræder sin stilling for at blive administrerende direktør i Brøndby IF. Bestyrelsen indleder nu jagten på en ny direktør, mens vicedirektør Søren Poul Nielsen bliver konstitueret.
DRs Koncerthus på Amager har opnået den internationalt anerkendte Green Key-certificering efter en omfattende vurdering af husets bæredygtighedsindsats. Certificeringen omfatter både drift, publikumsservice, produktioner og konferencer.
En ny fortolkning af EU’s emballageforordning kan pålægge caféer, restauranter og hoteller fabrikantansvar for standardemballage med eget logo.
