Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
To fridage på fire måneder. Det er de færreste, som vil stille sig tilfreds med det, men hvis man vil være Danmarks bedste kok, så kræver det en større indsats, og den er Bjarke Jeppesen, som til daglig er assisterende køkkenchef på Hotel Hesselet, villig til at levere. Også selv om det betyder, han meget sjældent kan holde fri, skriver Lokalavisen Nyborg.
For nylig blev han nummer to ud af 17 i semifinalen til konkurrencen Årets Kok, som er Danmarksmesterskabet for professionelle kokke.
”Og det var den placering, jeg kom efter, for jeg ville helst ikke vinde semifinalen og blive en alt for stor favorit. Det ville give et unødvendigt pres op til finalen”, siger han.
Til gengæld vil han gerne vinde selve finalen som Årets Kok 2020. Den finder sted 22. marts i Messecenter Herning under Foodexpo-messen. Her dyster de 10 bedste kokke fra semifinalen om at vinde.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
Jysk restaurant ryddede bordet ved Årets Kok og Årets Tjener 2024
17-03-2024
-
Få 10.000 kroner til styrkelse af den mentale sundhed på jobbet
15-03-2024
-
Hoteller og restauranter får lov til at afvise 1000-kronesedler ved små køb
15-03-2024
-
Sebastian er klar til at repræsentere Danmark til Bocuse d’Or Europe
15-03-2024
PRESSEKLIP
-
Foodora tester levering med drone i Sverige
15-03-2024
-
Tivoli slog atter egen omsætningsrekord i 2023
15-03-2024
-
Hilton køber lille boutiquehotelkæde for milliardsum
15-03-2024
-
Zleep Hotels skal have endnu et europæisk hotel
17-03-2024
-
Restaurant Bouillon finder ny direktør
15-03-2024
-
Ny kæmpe forlystelse i Tivoli
15-03-2024
-
Ny campingform udfordrer klassisk campingkultur
17-03-2024