Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Franske Accor er blandt verdens største hotelvirksomheder. Kæden er også medejer af amerikanske SBE, som ejer flere restaurantkæder, skriver Table.Skift.com.
Disse restaurantkæder vil gæsterne snart komme til at kende bedre, lyder det fra Accor. Adm. direktør i SBE Sam Nazarian mener for eksempel, at kæden Umami Burger er et godt match med Accor, og at restauranten nemt kan passe ind på et hotel.
Amir Nahai, Accor CEO of food and beverage and lifestyle, fortæller, at værdien består i at lave partnerskaber med restaurant-brands, som har bevist, at de kan klare sig i markedet, og som de rejsende kender.
Læs mere om partnerskabet mellem hotel- og restaurantkæder her.
20-03-2026
20-03-2026
20-03-2026
20-03-2026
20-03-2026
20-03-2026
20-03-2026
20-03-2026
Christian Wellendorf vandt guld ved Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille mandag aften. Efter flere måneders intensiv forberedelse endte det med en topplacering til Danmark og endnu et markant resultat til dansk gastronomi.
Efter sagen om René Redzepi peger HORESTA på, at arbejdsmiljøet i restaurationsbranchen har ændret sig markant. Ifølge organisationen er der i dag langt større fokus på trivsel og ledelse.
På mandag går startskuddet til Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille. Konkurrencekokken Christian Wellendorf har trænet intenst med sit team det seneste år og er klar til at repræsentere Danmark i en af verdens mest krævende kokkekonkurrencer.
