Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Bjørnekælderen på Frederiksberg Allé har fået nyt ejerskab.
Den nye ejer, Otto Rantala, er blot 22 år og søn af Claus Jørgensen, som er kendt fra Formel B, TyvenKokkenHansKoneOgHendesElsker og Helenekilde Badehotel.
Bjørnekælderen har sit navn fordi der engang rent faktisk boede en bjørn i kælderen. En artist havde sine tamme bjørne boende i lokalet, når han ikke gik tur med dem i Frederiksberg Have.
Med ejerskiftet skiftet restauranten samtidig navn til Hos Otto.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
Efter ejerskifte åbnes der for samarbejde med hotelkæder.
Hotel Hedegaarden i Vejle har fået nye ejere, som vil videreføre driften.
Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.
