Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hotel- og Restaurantskolen i København har netop modtaget Danske Ølentusiasters Øl & Mad Pris for sit arbejde med at sætte øl på dagsordenen både i maden og til maden. Skolen står blandt andet bag Kellner-uddannelsen, som er ølverdenens svar på vinens sommelieruddannelse og udviklet i samarbejde med nogle af landets allerskarpeste øleksperter.
Hotel- og Restaurantskolen i København starter et nyt hold til oktober, hvor deltagerne vil blive undervist af ølbranchens bedste, heriblandt Carsten Berthelsen og Bjarke Bundgaard. De vil blandt andet føre holdet gennem en smagning af minimum 100 forskellige øl, som underbygges af et professionelt sensorisk smageredskab, der giver en helt ny måde at smage og tænke sensorik og øl på.
Uddannelsen henvender sig til professionelle fra restaurantverdenen, dagligvarebranchen og baransvarlige, der ønsker at styrke deres kompetencer inden for øl, gastronomi, bar og øl-management.
Der er stadig få ledige pladser – læs mere her.
30-10-2026
30-10-2026
30-10-2026
30-10-2026
30-10-2026
30-10-2026
30-10-2026
Efter en succesfuld debut med mere end 100 deltagere vender inspirationsdagen Fremtidens Fundament tilbage 6. januar 2027. Her får elever fra hotel- og restaurantbranchen en gratis mulighed for at styrke motivation, udvikle personlige kompetencer og skabe nye relationer på tværs af branchen.
Praktisk træning og undervisning på flere sprog er i centrum, når HORESTAs medlemsvirksomhed KHRS hjælper internationale medarbejdere med opkvalificering. Gennem samarbejde med ZBC tilbyder KHRS Academy offentlige AMU-kurser, som også er åbne for medarbejdere fra andre virksomheder.
Burger King sætter dette efterår ind med et omfattende uddannelsesprogram, der skal styrke restaurantkædens ledere. Ambitionen er at gøre det mere attraktivt for dygtige unge at gøre karriere hos Burger King.
