Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Snart er der også restaurant i Håndværkerforeningen på Allégade. Brødrene Simon og Morten Brohus har siden 1. januar 2017 forpagtet huset. Indtil nu har forretningen været koncentreret om selskaber og catering, men nu tager de gesjæften et skridt videre, skriver HSFO.dk:
”Vi er i det skønne hus, der historisk har været byens samlingspunkt, og hvor der før har været restaurant. Det vil vi gerne genskabe, og derfor åbner vi restaurant. Vi har samtidig et nyrenoveret køkken og har efterhånden skabt et godt hold af ansatte, der kan være med til at løfte os til næste skridt”, siger Morten Brohus.
Brødreparret får hjælp fra 12-15 løst ansatte, og det kan blive til flere efter åbning af restauranten.
”Vi tænker blandt andet på at ansatte både en tjenerelev og en kokkeelev”, siger Morten Brohus.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
Jysk restaurant ryddede bordet ved Årets Kok og Årets Tjener 2024
17-03-2024
-
Få 10.000 kroner til styrkelse af den mentale sundhed på jobbet
15-03-2024
-
Hoteller og restauranter får lov til at afvise 1000-kronesedler ved små køb
15-03-2024
-
Sebastian er klar til at repræsentere Danmark til Bocuse d’Or Europe
15-03-2024
PRESSEKLIP
-
Foodora tester levering med drone i Sverige
15-03-2024
-
Tivoli slog atter egen omsætningsrekord i 2023
15-03-2024
-
Hilton køber lille boutiquehotelkæde for milliardsum
15-03-2024
-
Zleep Hotels skal have endnu et europæisk hotel
17-03-2024
-
Restaurant Bouillon finder ny direktør
15-03-2024
-
Ny kæmpe forlystelse i Tivoli
15-03-2024
-
Ny campingform udfordrer klassisk campingkultur
17-03-2024