Hvorfor bliver vi stimuleret af noget, der knaser? Hvorfor går vi automatisk uden om fødevarer, der har en bestemt farve, mens andre farver lokker os?
Og hvorfor taler vi så meget som smag, når vores lugtesans i virkeligheden giver os tusind gange så mange impulser?
Det kan du få svarene på, når erhvervsskolen ZBC inviterer til masterclass i neurogastronomi med Rasmus Bredahl.
Modul 1:
Modul 2:
Tilmelding og praktisk info
Tilmelding skal ske 3 uger inden kursusstart til administrativ teamleder Susanne B. Jørgensen på mail: sbjo@zbc.dk. Har du spørgsmål til forløbet, er du velkommen til at kontakte uddannelseschef Ivan Kousholt på tlf. 28442065.
23-07-2019
23-07-2019
23-07-2019
23-07-2019
23-07-2019
23-07-2019
Kenneth Toft-Hansen kokkererede sig til en imponerende 3. plads ved Bocuse d’Or Europe, det uofficielle europamesterskab for kokke.
Michelin-guidens stjernestøv er eftertragtet blandt verdens bedste restauranter, men det er kun den absolutte gastronomiske elite, som finder vej til World’s 50 Best Restaurants. Efter tirsdag aftens prisuddeling står det klar, at Geranium igen i år er med i dette fine selskab.
Kunne du tænke dig at få opfrisket HORESTAs elevoverenskomst af HORESTAs jurister? Så har du nu muligheden ved to HORESTA kurser i henholdsvis Horsens og på Frederiksberg.
Ugyldigt login
Member is not active. Please check your mail and confirm your registration
