Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I begyndelsen af oktober forlod stifter og tidligere ejer Palle Skov Jensen sit livsværk Jensens Bøfhus. Her overtog ni fynske erhvervsfolk kæden, og nu skal der findes ny direktør og bestyrelse, skriver Fyens Stiftstidende.

Direktør Dorte Gleie forlod i stilhed posten kort efter de nye ejeres entré.

"Hun stoppede i virksomheden for en måneds tid siden. Hun foreslog selv, at hun skulle stoppe. Hun mente, at virksomheden havde brug for en anden type direktør efter de store ændringer, og det var jeg enig med hende i," siger den afgående bestyrelsesformand Torben Frigaard Rasmussen til avisen.

Den nye bestyrelsesformand er Jesper Rosener, der tidligere har været direktør for restaurantdelen af Jensens Bøfhus. Han skal nu ud og finde en ny direktør.

Se også

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind