Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En koks leverance til en sølvbryllupsfest i Midtjylland har fået en bitter eftersmag – for kokken. Han blev idømt en bøde på 5.000 kroner, fordi han modtog 53.000 kroner i kontanter for maden til festen. Dette er en overtrædelse af loven, der skal hindre hvidvask, slog Retten i Herning fast i en dom i går, skriver Ritzau.

Ifølge loven må erhvervsdrivende som udgangspunkt nemlig ikke modtage kontante beløb på 50.000 kroner og derover.

Oprindeligt havde anklagemyndigheden krævet en bøde på 10.000 kroner, fordi det er den mindste bøde, som gives for overtrædelse af loven.

Men retten mente, at det halve var nok. Flere erhvervsdrivende har fået sanktioner for at overtræde grænsen, for eksempel bilforhandlere.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind