Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Tivolis grønne restaurant Gemyse er blevet optaget i den internationale guide Truth, Love & Clean Cutlery, der har fokus på bæredygtighed. Her er Gemyse kommet i selskab med Geranium og Noma.
Lige nu er Gemyse aktuel med flere arrangementer under madfestivalen Copenhagen Cooking, og 9. september deltager Mette Dahlgaard, Gemyses gastronomiske chef, i DM i hotdog i Aarhus med en vegansk hotdog.
”Jeg er glad og stolt over, at Gemyse er kommet med i en guide, som tænker længere og ud over det, der ligger på tallerkenen. Vi laver god mad hver dag, men når maden er spist, er beviset væk. Det er fedt at få et skulderklap for helheden, de bæredygtige visioner og udførslen af dem.”
Guiden Truth, Love & Clean Cutlery er en ny guide, der efter eget udsagn er en “guide til verdens mest eksemplariske, økologiske, bæredygtige og etiske restauranter”.
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
16-09-2025
Varsler om regn fik mange gæster til at blive hjemme, og flere parker melder om lavere besøgstal. Til gengæld er udenlandske gæster kommet i større tal.
Det ikoniske Palads i København skal moderniseres og udvides efter planen med hotel og bar. Facaden bevares stort set intakt, og projektet går nu ind i sin politiske slutfase.
Tivoli har haft fem procent færre gæster i første halvår af 2025. Underskuddet tilskrives færre åbningsdage og store investeringer i udvikling og modernisering.
