Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Christian Bind vil tirsdag den 11. september kl. 15.00 modtage ”décoration officier du merite agricole”, som betyder at landet Frankrig er stolt over den gastronomi, han har ydet i et andet land i mange år.
Den franske ambassadør vil overrække denne orden til Christian Bind.
12-03-2026
12-03-2026
12-03-2026
12-03-2026
12-03-2026
12-03-2026
12-03-2026
12-03-2026
Efter sagen om René Redzepi peger HORESTA på, at arbejdsmiljøet i restaurationsbranchen har ændret sig markant. Ifølge organisationen er der i dag langt større fokus på trivsel og ledelse.
På mandag går startskuddet til Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille. Konkurrencekokken Christian Wellendorf har trænet intenst med sit team det seneste år og er klar til at repræsentere Danmark i en af verdens mest krævende kokkekonkurrencer.
Når finalisterne til Årets Kok 2026 går i køkkenet til fødevaremessen Foodexpo i næste måned, bliver de vurderet af nogle af verdens bedste kokke. Et stjernespækket dommerpanel står klar til at bedømme finalisternes præstationer, og sammen skal de finde Danmarks bedste kok.
