På Planteløftet 2023 får du inspiration og konkrete værktøjer til at lave mad med flere økologiske planter. Planteløftet er gratis.

Du vælger blot, hvilke masterclasses der er mest relevante for dig og dit køkken.

Der er også rig mulighed for at netværke med andre madprofessionelle og dele erfaringer med hinanden.

Derudover vil flere økologiske planteproducenter i kategorierne korn, bælgfrugter, frugt, grønt, bær, urter, svampe, frø og kartofler, demonstrere egne produkter og give deltagere mulighed for at smage og suge viden til sig.

De fem planteløft slutter omkring kl. 17.45 (Madens Folkemøde kl. 14.30) med et fælles løfte om, at dagens inspiration, viden og værktøjer skal ud at leve i praksis.

HORESTA er medarrangør af Planteløftet 2023, som er støttet af Fonden for økologisk landbrug.

Tilmeld dig og se, hvem du kan møde her.

Du kan læse mere om Plantemødet på denne side.

AARHUS TECH
Halmstadsgade 6, 8200 Aarhus N

 Aalborg – 23. maj klokken 12:30-17:45

TECHCOLLEGE AALBORG
Rørdalsvej 10, 9000 Aalborg

Madens Folkemøde
Engestofte Gods, Søvej 10, 4930 Maribo

COOKERY
C.F. Tietgens Boulevard 28, 5220 Odense SØ

Hotel- og Restaurantskolen
Vigerslev Allé 18, 2500 Valby

Se også

Nyborg Strand og HORESTA inviterer igen til Fremtidens Fundament

Efter en succesfuld debut med mere end 100 deltagere vender inspirationsdagen Fremtidens Fundament tilbage 6. januar 2027. Her får elever fra hotel- og restaurantbranchen en gratis mulighed for at styrke motivation, udvikle personlige kompetencer og skabe nye relationer på tværs af branchen.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Log ind