Som de fleste andre virksomheder i turisme- og oplevelseserhvervet har coronakrisen været dyr for restaurantkæden Flammen, men allerede fra i år forventer kæden et overskud på et tocitret millionbeløb.

Nu er ledelsen klar med en ny strategi, tæt på at kunne lancere endnu et forretningsben, og der er hældt nyt brændstof på ekspansionsmotoren, som indeholder en plan for en række nye restauranter i landets større byer.

Hør Flammens CEO, Piet Klein, fortælle om de nye planer for kæden – herunder overvejelserne om at vokse uden for landets grænser.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind